La carota è una vera e propria miniera di minerali: ferro, calcio, magnesio, rame e zinco. Ma non solo: la carota apporta pro-vitamina A (carotenoidi), vitamina B e C.
La carota stimola la produzione dei globuli rossi e attiva le funzioni che presiedono alla crescita. Protegge e cicatrizza le pareti dell’intestino. Fluidifica la bile, e quindi è indicata in caso di malattie epatiche.
Nelle donne che allattano, aumenta la secrezione lattea, e rende il latte più sano e nutriente.
Questa torta a base di carote è SENZA UOVA e SENZA BURRO

La ricetta nel dettaglio
Valori nutrizionali per 1 porzione (1 fetta di torta)
GUIDA OPERATIVA
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
TIPS
Al posto del cocco grattugiato potete usare lo zucchero al velo, e per rendere la torta particolare potete farcirla con dello yogurt.
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