Un’insalata di farro fredda e gustosa, che si prepara in pochi minuti!
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La ricetta nel dettaglio
Un piatto unico ottimo per pranzo o cena.
GUIDA OPERATIVA
Cucina: Italiana
Tempo per la preparazione: 10 min
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo totale: 20 minuti
INGREDIENTI
80 g farro
50g salmone affumicato
1 cetriolo
- 50 g rucola
½ cucchiaio olio evo
poco aglio
PROCEDIMENTO
Fate cuocere il farro per i minuti indicati sulla confezione
Quando si sarà raffreddato, aggiungete il salmone affumicato tagliato a striscioline, il cetriolo a fette e la rucola.
Aggiungete 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e se vi piace qualche fogliolina di basilico
TIPS
Al posto delle mandorle potete usare i pinoli, senza tostarli.
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